С наступлением жаркого сезона еда, как известно, портится значительно быстрее. В связи с этим, санитарные врачи Ямала призывают местных жителей следовать простым рекомендациям, чтобы избежать неприятностей со здоровьем. В первую очередь, важно помнить о гигиене: мойте руки как можно чаще, ведь вирусы и бактерии могут находиться на любых поверхностях. Если нет доступа к воде, рекомендуется использовать антисептики. Об этом сообщает ГТРК Ямал.
При выборе продуктов стоит проявлять осторожность и избегать покупки еды с рук, а также в тех местах, где могут быть нарушены правила хранения. Продукты, которые имеют неприятный запах или выглядят несвежими, необходимо немедленно выбрасывать. Как подчеркивают специалисты Роспотребнадзора по ЯНАО, скоропортящиеся продукты представляют собой основную угрозу в летний период. К ним относятся молочные изделия, кондитерские изделия с кремом, а также готовые салаты, особенно те, что содержат майонез. Мясные нарезки также требуют хранения исключительно в холодильнике.
При приготовлении мяса и рыбы важно следовать правилам: готовьте их долго и тщательно, используйте разные доски и ножи для нарезки, а овощи и фрукты обязательно мойте под проточной водой. Вода для питья должна быть только бутилированной, кипяченой или фильтрованной, причем из надежных источников.
Особое внимание стоит уделить отдыху на природе. На пикниках сырое мясо следует хранить отдельно от готовых блюд, а шашлык нельзя оставлять на солнце, так как даже за короткое время он может стать опасным для здоровья. В случае появления симптомов, таких как тошнота, высокая температура или боли в животе, необходимо незамедлительно обратиться к врачу.
Ранее сообщалось, что эксперт Роскачества предупреждает о рисках отравления в летних кафе. Всего лишь 20–30 минут пребывания на витрине могут сделать салаты и мясные нарезки потенциально опасными. Специалист рекомендует выбирать только проверенные заведения, избегать сложных блюд и внимательно следить за тем, как приготовлено мясо.
Подписывайтесь на новости ГТРК «Ямал» и оставайтесь в курсе событий через удобные каналы: МАХ, Telegram, ВКонтакте, Одноклассники.