На Ямале началась летняя рыбалка, и уже сейчас первые партии улова поступают на переработку. Как сообщил ГТРК Ямал, одним из первых на пирс Салехардского комбината пришло судно с 28 тоннами свежей рыбы, среди которой — исключительно язь. Упаковка рыбы была сделана еще на промысле, и вскоре она будет переработана в томат.
На предприятии перерабатывают в среднем от пяти до шести тонн рыбы в день. С началом июля начинается пора массовых поставок, поскольку это время необходимо для заготовки запасов на долгую полярную зиму. Приёмщики будут работать в напряженном режиме, чтобы успеть обработать весь улов.
Сергей Межаков, заместитель генерального директора по производству Салехардского комбината, рассказал, что в данный момент идет вылов черной рыбы, такой как язь, щука и налим. Однако вскоре ожидается поступление белой рыбы, в частности, пыжьян из Шурышкаров и сырок из Салемала и Аксарки. «Навигация должна выходить на новый уровень», — добавил он.
Погода в этом году благоприятствует рыбакам. Если в прошлом году летняя путина началась позже, то в этом добыча стартовала вовремя. Из запланированных 10-11 тысяч тонн уже добыто около 2 тысяч тонн. Любовь Охман, заместитель директора департамента АПК ЯНАО, сообщила, что 10 тысяч тонн — это минимальный объем, который они планируют оставить для себя. «Условия, которые нам предоставляет природа, позволяют рыбодобывающим предприятиям добывать необходимое количество», — отметила она.
На данный момент вылов щуки превышает нормы, что позволяет не беспокоиться о промысле черной рыбы. Однако с сиговыми рыбами ситуация более сложная. Учёные ведут мониторинг их численности, и в этом году было отмечено снижение щёкура. В связи с этим вновь поднимается вопрос о введении промысловых каникул, чтобы дать возможность популяции восстановиться. В этом году промысловики немного снизили темп вылова пыжьян и пеляди.
«Квоты на белую рыбу в этом году были уменьшены по рекомендациям научных исследований, однако на следующий год они будут увеличены. Исследования показывают, что ситуация с пелядью и сигом-пыжьяном остаётся стабильной», — сообщил Дмитрий Коробейников, начальник отдела организации и регулирования рыболовства департамента АПК ЯНАО.
Пыжьян, который очень востребован на Салехардском комбинате, подвергается процессу копчения. Рыбаки надеются, что в этом сезоне удастся поймать больше ряпушки, однако, как и в любом другом промысле, рыбалка остается лотереей.
«Природа ставит перед нами новые задачи. Например, с прошлого года налим делает два захода, тогда как раньше было только по одному. Это не влияет на количество рыбы. В Тазовской губе ряпушка также изменила свои привычки. Учёные сейчас исследуют эти изменения», — отметил Александр Ребеко, корреспондент ГТРК «Ямал».
Рыба не стоит на месте, и многое зависит от удачи. Результаты исследования по движению рыбы из Обской губы вверх по течению пока еще не подведены, и данные из Югры еще предстоит обработать. Тем не менее, можно быть уверенными, что столы северян не останутся без рыбы.
Подписывайтесь на актуальные новости от ГТРК «Ямал» в удобных для вас форматах: МАХ, Telegram, ВКонтакте, Одноклассники.